東京・自由が丘で人気の「究極」をうたうガトーショコラ店　名古屋に凱旋オープン

ユニークな店舗が軒を連ねる名古屋市北区の名鉄瀬戸線の高架下の一角に、東京・自由が丘で人気だったという名古屋発祥の「ガトーショコラ店」が凱旋オープンします。

　23日、名古屋市北区のSAKUMACHI商店街にオープンする「THE LAB NAGOYA」。

　看板商品は「究極」をうたうガトーショコラ「THE chocola」です。

　口どけの秘密は、超微粒子状のメレンゲ。素材は、3種類のカカオ豆を独自のバランスで配合しました。

　ここ3年間は、より多くの人に食べてもらおうとスイーツの激戦区、東京・自由が丘に移転していましたが、発祥の地・名古屋市に店を構えることになりました。

　「地元が名古屋なので、より地元の方に恩返しできるように、東京で経験を積んでこちら（名古屋）へ戻ってきて、名古屋の名物を目指すために、ここで始めることにしました。何かサプライズを考えている人に使ってもらったり、相手を驚かせたいという形で一緒に店内に来たりして、楽しんでもらえたらなと思っています」（THE LAB NAGOYA オーナーシェフ 澤田明男さん）

　「THE LAB NAGOYA」は、午前11時から午後5時まで営業しています。

　イートインは午後1時からの1時間制です。