愛知県民のおやつの定番「しるこサンド」メーカーが新業態 店内で“隠れしるこサンド”を探せ！
2024年9月4日 17:04
愛知県民のおやつの定番「しるこサンド」を手掛けるメーカーが、本社工場の向かいに新業態の店を開きます。めざすのは「第二のしるこサンド」。若手社員たちが工夫を凝らしたメニューとは。
愛知県の“ご当地お菓子”として愛され続けている「しるこサンド」でおなじみの松永製菓が、新業態店舗「SHIRUKOTTE（シルコッテ)」を6日金曜日、小牧市の本社工場向かいにグランドオープンさせます。
中に入ると、クラシカルな「しるこサンド」のイメージとは一転、ナチュラルで可愛らしい雰囲気が広がります。
「生しるこサンド、弊社の商品、プレミアムラインというのがあるんですけど、そういう商品を販売する場所になりまして、すべて和洋折衷をコンセプトとした商品になります」（松永製菓 広報部チーフ 可兒里奈さん）
そして気になる、「SHIRUKOTTE（シルコッテ)」という店名は、しるこサンドの「しるこ」と、フィンランド語で松ぼっくりを意味する「コッテ」から名付けられています。
「喫茶の恋人」
"第二のしるこサンド"をめざす新商品とは
店で楽しめるのは"第二のしるこサンド"をめざす新商品たち。
まずは「シューコッテ」という商品をいただきます。松ぼっくりをイメージしたシュー生地に、たっぷりのクリームが詰め込まれています。
「あんこの甘味とバタークリームの濃厚さがいい塩梅です」（メ～テレ竹田アナ）
他にも、しるこサンドのパッケージに描かれた「お椀」をイメージした上品な味わいのクッキーや、「喫茶店の恋人」と書かれたミニサイズのコーヒーカップにはあずきコーヒー風味のほろ苦いタルト生地がたっぷり。
しるこサンドの製造工程（平日限定で見学可能）
コンセプトは「昭和レトロ」×「北欧モダン」
まるでトーストのようなクッキーは3種類の厚みが選べ、それぞれの食感を楽しめるような仕掛けも。
メニューを考案したのは、20〜30代の若手社員です。
「昭和レトロ」×「北欧モダン」をコンセプトに、ポップかつ落ち着きのあるかわいらしさを表現したといいます。
「こちら、生しるこサンドを作っている場所になるが、ビスケットと生しるこサンドのクリームがサンドされている風景になります」（松永製菓 可兒さん）
しるこサンドを製造する工場を公開するのは、今回が初めて。平日限定で、製造の様子を見学することができます。
さらに、店内には「しるこサンド」のモチーフが散りばめられていて、 “隠れしるこサンド”を探すという楽しみ方もありそうです。
「SHIRUKOTTE（シルコッテ)」は、6日オープン予定です。