料理の達人への道
9月18日の放送
～簡単！ご当地グルメ～
今回は、ご当地グルメを家庭でも!ということで、手軽にできるご当地グルメレシピを紹介します!
いなりずし
- 材料(※材料は8個分です)
-
- 油揚げ…4枚
- めんつゆ…大さじ5
- 砂糖…小さじ2～3
- 冷ご飯…200g
- すし酢…大さじ1.5
- ひじきの煮物…大さじ2
- おひたし…大さじ2
- わさび…適宜
作り方
- 油揚げをもどし、半分に切る。
- (1)を鍋に入れ、めんつゆと砂糖で煮詰める。
- 冷ご飯を解凍し、酢をまぶしてすし飯を作る。
- ひじき、おひたしをまぶし、油揚げに詰め、わさびを載せる。
焼きカレー
- 材料(※材料は4人分です)
-
- ご飯…400g
- 玉ねぎ…100g
- なす…1本
- 塩コショウ…少々
- チーズ…80g
- バター…適宜
- レトルトカレー…400g
- マヨネーズ…適宜
作り方
- ご飯を解凍する。
- 切った玉ねぎ、なすを炒め、塩コショウする。
- チーズを混ぜ、バターを塗った耐熱皿にのせる
- レトルトカレー、マヨネーズをかけ、オーブンで焼く。
ゼリーフライ
- 材料(※材料は4人分です)
-
- じゃがいも…320g
- 玉ねぎ…80g
- めんつゆ…大さじ2
- 水…大さじ2
- おから(惣菜)…300g
- 卵…1/2個
- 薄力粉…40g
- 揚げ油…適宜
作り方
- じゃがいもをゆで、つぶす。
- 玉ねぎをめんつゆ、水で煮詰める。
- おから、卵、薄力粉を加えて混ぜ、小判型にする。
- キツネ色になるまで揚げる。
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