料理の達人への道
5月22日の放送
～トマトつゆを使った料理！～
今回は、便利で使えるトマトつゆを使って、アイデアレシピを紹介します！
ピリ辛トマト豆腐飯
- 材料(※材料は4人分です)
-
- トマトつゆ…1袋
- 木綿豆腐…1丁
- 鶏もも肉…1枚
- 豆板醤…大さじ2分の1
- しょうゆ…大さじ1
- 水とき片栗粉…適宜
- 薬味ねぎ…適宜
- 油…大さじ1
作り方
- 木綿豆腐を水切りする。
- 鶏もも肉は細かく刻む。
- フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒め、火が通ったら豆板醤を絡め、トマトつゆを入れる。
- 火を弱め、木綿豆腐を手で砕いて入れゆっくり加熱する。
- ぐつぐつしてきたらしょうゆを入れ、味を調え火を強め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器に盛ってねぎの小口切りをちらす。
炊き込みご飯トマト味
- 材料(※材料は4人分です)
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- 米…2カップ
- トマトつゆ…2袋（480ml）
- 豚肉（赤味）…100g
- 玉ねぎ…100g
- 枝豆…100g
作り方
- 豚肉は1cm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにし、枝豆はさやから出しておく。
- 米、豚肉、玉ねぎ、枝豆とトマトつゆを炊飯器に入れて炊く。
プチケーキそうめん
- 材料(※材料は4人分です)
-
- トマトつゆ…1袋
- そうめん…6束（300g）
- <具材>
- お好みの材料
作り方
- トマトつゆを冷蔵庫で冷やしておく。
- 具の準備をする。
- そうめんを茹で、しっかり水洗いをして水切りする。
- 大皿にそうめんを一口大に盛り、具材をトッピングし、冷えたトマトつゆをかける。
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